Rong biển trong nuôi tôm: nâng cao hiệu quả và sức khỏe tôm nuôi

Trong những năm gần đây, xu hướng nuôi tôm an toàn sinh học và thân thiện môi trường ngày càng được chú trọng. Một trong những giải pháp được các chuyên gia thủy sản quan tâm là ứng dụng rong biển trong nuôi tôm. Rong biển không chỉ giúp cải thiện chất lượng nước, mà còn bổ sung dinh dưỡng tự nhiên và tăng sức đề kháng cho tôm. Đây được xem là hướng đi bền vững, giảm phụ thuộc vào hóa chất và kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản.

Rong biển và vai trò trong hệ sinh thái ao nuôi tôm

Rong biển (tảo biển) là nhóm sinh vật quang hợp sống ở môi trường nước mặn hoặc lợ, có khả năng hấp thu mạnh các chất dinh dưỡng vô cơ như nitơ, photpho, amoniac và CO₂ trong nước.

Rong biển trong nuôi tôm khi áp dụng: rong biển hoạt động như một “bộ lọc sinh học tự nhiên”, giúp duy trì sự ổn định của hệ sinh thái nước ao. Một số vai trò nổi bật gồm:

• Hấp thụ khí độc và chất hữu cơ: Rong biển hấp thu NH₃, H₂S, NO₂- là những chất độc ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tôm.
• Cung cấp oxy hòa tan: Thông qua quá trình quang hợp, rong biển tạo ra oxy tự nhiên, giúp cải thiện chất lượng nước và giảm hiện tượng tôm nổi đầu.
• Ổn định độ pH và hạn chế tảo hại: Rong biển giúp cạnh tranh dinh dưỡng với tảo lam, từ đó giảm nguy cơ bùng phát tảo độc trong ao.

Lợi ích của rong biển trong nuôi tôm

Cải thiện sức khỏe và hệ miễn dịch của tôm

• Rong biển chứa nhiều vitamin (A, B, C, E), khoáng vi lượng (Zn, Fe, I, Mg) và polysaccharide sinh học có tác dụng kích thích hệ miễn dịch tự nhiên.
• Nhờ đó, tôm thẻ chân trắng ít bị stress, ăn mạnh hơn và chống chịu tốt với biến động môi trường.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng trưởng

• Các chất xơ tự nhiên và axit amin trong rong biển giúp cải thiện chức năng đường ruột, hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng.
• Một số nghiên cứu cho thấy, khi bổ sung 1–3% bột rong biển vào khẩu phần ăn, tôm tăng trưởng nhanh hơn 10–15% so với đối chứng.

Giảm tỷ lệ bệnh tật

Rong biển trong nuôi tôm có chứa các hợp chất sinh học như fucoidan, alginate, laminarin, có tác dụng kháng khuẩn, kháng virus và chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như EHP, phân trắng, viêm ruột, hoại tử gan tụy.

Cách ứng dụng rong biển trong nuôi tôm

Dạng tươi trong ao nuôi

• Trồng rong biển như rong câu, rong mơ hoặc tảo lục ở rìa ao hoặc khu vực ít sục khí.
• Giúp hấp thu dinh dưỡng dư thừa, giảm khí độc và tạo môi trường ổn định.
• Lưu ý: Không để rong phát triển quá dày, dễ gây thiếu oxy vào ban đêm.

Dạng bột hoặc chiết xuất trong thức ăn

• Bổ sung bột rong biển (1–3%) hoặc chiết xuất rong biển 2–5 g/kg thức ăn.
• Có thể trộn với men vi sinh hoặc postbiotic để tăng hiệu quả hấp thu và kích thích tăng trưởng.

Dạng chế phẩm sinh học từ rong biển

Một số sản phẩm rong biển trong nuôi tôm chứa chiết xuất rong biển kết hợp vi sinh hoặc khoáng chất, giúp tăng miễn dịch, cải thiện gan tụy và ổn định môi trường ao.

Lưu ý khi sử dụng rong biển trong việc nuôi tôm

• Nên chọn rong biển sạch, không nhiễm kim loại nặng hoặc chất độc hại.
• Không dùng rong biển đã thối rữa hoặc bị tảo lam bám.
• Duy trì mật độ rong hợp lý (10 – 15% diện tích ao) để đảm bảo cân bằng sinh thái.
• Kết hợp sục khí và thay nước định kỳ để duy trì oxy ổn định.

Việc ứng dụng rong biển trong nuôi tôm không chỉ giúp cải thiện môi trường ao nuôi, mà còn nâng cao sức khỏe, khả năng kháng bệnh và hiệu quả kinh tế. Đây là hướng đi bền vững, phù hợp với xu thế nuôi tôm sinh thái – an toàn – hiệu quả cao hiện nay.